LES DANGERS DE LA CONSOMMATION DE LA VIANDE DE CHEVAL La majeure partie des importations de viande de cheval provient des pays de l'Est ; elle n'a pas forcément subi un contrôle vétérinaire avant d'arriver dans nos boucheries, et est souvent de piètre qualité.
On trouve dedans :
- des antibiotiques, qui sont normalement destinés à traiter les infections, mais souvent distribués à titre préventifs dans les élevages. Ce phénomène a pour effet de rendre ces traitements inneficasses à terme, sur les animaux....et les humains.
- des insecticides, comme le lindane, produit cancérigène pour l'homme, qui sert à l'antiparasitage des chevaux. Ce produit très toxique se stocke dans l'appareil digestif du cheval et quand vous consommez du cheval, il s'accumule aussi dans vos organes, en particulier le foie.
- des parasites, comme le trichinella spiralis. La trichinellose est provoquée par l'ingestion de viande non traitée contenant ce parasite.
Après la consommation de cette viande infestée, les larves éclosent dans le tube digestif du consommateur et gagnent les muscles qui s'enkystent, ce qui provoque une fièvre élevée. La trichinellose est mortelle dans 5 % des cas. On compte 5 décès depuis 1975 mais beaucoup de patients souffrent aujourd'hui de séquelles neurologiques et musculaires.
Après cela vous avez toujours envie de manger du cheval ?
En 2001, plus de 62000 chevaux ont été abattus pour leur viande au Canada. Ces fidèles compagnons de l'homme se retrouventà l'abttoir parce qu'ils ne sont plus rendales, ni utiles. Leur chair est souvent exporté et vendue comme "viande exotique".
artcle paru en mars 2003 dans cheval star
Le juillet, à Feurs les gendarmes ont découvert une scène horrible: un homme était en train de dépecer son cheval qu'il venait d'égorger dans son pré, devant sa maison... Sans emploi, l'homme a prétendu qu'il n'avait plus les moyens de nourrir son cheval...
Les gendarmes avaient été prévenus par la SPA, elle-même alerté par un appel anonyme. La SPA a déposé plainte avec constitution de partie civilepour acte de cruauté envers un animal.
article paru en septembre 2003 dans cheval star
A mi-janvier à Soullans, en Vendée, un cheval très amaigri aété retrouvé agonisant. Il avait glissé sur le sol gelé et il n'avait pas eu la force de se relever; le vétérinaire a hélas dû l'euthanasier. La Ligue française a été alerté et a mené son enquête: ce cheval appartenait à des propriétaires soidisant éleveurs qui ne nourrisait pas et n'abrevait pas leur chevaux pendant l'hiver.
article paru en novembre 2003 dans cheval star
On trouve dedans :
- des antibiotiques, qui sont normalement destinés à traiter les infections, mais souvent distribués à titre préventifs dans les élevages. Ce phénomène a pour effet de rendre ces traitements inneficasses à terme, sur les animaux....et les humains.
- des insecticides, comme le lindane, produit cancérigène pour l'homme, qui sert à l'antiparasitage des chevaux. Ce produit très toxique se stocke dans l'appareil digestif du cheval et quand vous consommez du cheval, il s'accumule aussi dans vos organes, en particulier le foie.
- des parasites, comme le trichinella spiralis. La trichinellose est provoquée par l'ingestion de viande non traitée contenant ce parasite.
Après la consommation de cette viande infestée, les larves éclosent dans le tube digestif du consommateur et gagnent les muscles qui s'enkystent, ce qui provoque une fièvre élevée. La trichinellose est mortelle dans 5 % des cas. On compte 5 décès depuis 1975 mais beaucoup de patients souffrent aujourd'hui de séquelles neurologiques et musculaires.
Après cela vous avez toujours envie de manger du cheval ?
En 2001, plus de 62000 chevaux ont été abattus pour leur viande au Canada. Ces fidèles compagnons de l'homme se retrouventà l'abttoir parce qu'ils ne sont plus rendales, ni utiles. Leur chair est souvent exporté et vendue comme "viande exotique".
artcle paru en mars 2003 dans cheval star
Le juillet, à Feurs les gendarmes ont découvert une scène horrible: un homme était en train de dépecer son cheval qu'il venait d'égorger dans son pré, devant sa maison... Sans emploi, l'homme a prétendu qu'il n'avait plus les moyens de nourrir son cheval...
Les gendarmes avaient été prévenus par la SPA, elle-même alerté par un appel anonyme. La SPA a déposé plainte avec constitution de partie civilepour acte de cruauté envers un animal.
article paru en septembre 2003 dans cheval star
A mi-janvier à Soullans, en Vendée, un cheval très amaigri aété retrouvé agonisant. Il avait glissé sur le sol gelé et il n'avait pas eu la force de se relever; le vétérinaire a hélas dû l'euthanasier. La Ligue française a été alerté et a mené son enquête: ce cheval appartenait à des propriétaires soidisant éleveurs qui ne nourrisait pas et n'abrevait pas leur chevaux pendant l'hiver.
article paru en novembre 2003 dans cheval star
